Latte Macchiato

Latté Macchiato se připravuje nejčastěji do skla, aby vynikly jeho tři složky, ze kterých se skládá – mléko (téměř 0,3l), espresso a mléčná pěna.
Pokud chcete mít ve sklenici oddělenou kávu od mléka, jako první připravte mléčnou pěnu. Poté našlehané a promíchané mléko nalijte do vysoké sklenice až po okraj a připravte espresso do malé porcelánové konvičky. Z té se vám káva bude dobře nalévat do kávy.
Než stačíte připravit espresso, ve sklenici začíná oddělování mléka a pěny. Nalijte espresso pomalu doprostřed mléčné pěny těsně nad povrchem. Espresso tak zůstane krásně oddělené od mléka a pěny.